Pizza für alle
Bei Crustopia sind wir der Meinung, dass Pizza für alle zugänglich sein sollte – ohne Kompromisse bei der Qualität.Vom Studierenden, der gut essen möchte, bis hin zum anspruchsvollsten Gast ist es unser Ziel, ein authentisches Produkt mit sorgfältig ausgewählten Zutaten anzubieten – stets zu fairen Preisen.
Eine gute Basis
Die Grundlage unserer Pizza ermöglicht uns eine Leinwand, auf der wir arbeiten können.
Das Mehl
Die Tomatensauce
Der Mozzarella
.png)
Wir verwenden hochwertige Mehle von Molino Vigevano aus der Linie „Oro di Macina“, angereichert mit kaltgepresstem und steingemahlenem Weizenkeim. Dieses Verfahren bewahrt die nährstoffreichen und aromatischen Eigenschaften des Getreides. Das Ergebnis ist ein leichtes, duftendes Produkt mit hoher Qualität.
Die Tomaten „Strianese Latta Oro“ sind von der Associazione Verace Pizza Napoletana zertifiziert. Sie werden in der Region Striano am Fusse des Vesuvs angebaut und zeichnen sich durch einen ausgewogenen Geschmack zwischen Süsse und Säure aus. Perfekt für die neapolitanische Pizza, sorgen sie für einen authentischen, intensiven und natürlichen Geschmack.
Der Fior di Latte Mozzarella aus Algerola-Verarbeitung, hergestellt aus 100 % italienischer Milch von Latticini Orchidea, ist frisch, mild und von Natur aus besonders schmelzend. Er eignet sich ideal für Pizza und überzeugt durch seine Leichtigkeit sowie den authentischen Milchgeschmack.
Wir verwenden hochwertige Mehle von Molino Vigevano aus der Linie „Oro di Macina“, angereichert mit kaltgepresstem und steingemahlenem Weizenkeim. Dieses Verfahren bewahrt die nährstoffreichen und aromatischen Eigenschaften des Getreides. Das Ergebnis ist ein leichtes, duftendes Produkt mit hoher Qualität.
Das Mehl
Die Tomaten „Strianese Latta Oro“ sind von der Associazione Verace Pizza Napoletana zertifiziert. Sie werden in der Region Striano am Fusse des Vesuvs angebaut und zeichnen sich durch einen ausgewogenen Geschmack zwischen Süsse und Säure aus. Perfekt für die neapolitanische Pizza, sorgen sie für einen authentischen, intensiven und natürlichen Geschmack.
Die Tomatensauce
Der Fior di Latte Mozzarella aus Algerola-Verarbeitung, hergestellt aus 100 % italienischer Milch von Latticini Orchidea, ist frisch, mild und von Natur aus besonders schmelzend. Er eignet sich ideal für Pizza und überzeugt durch seine Leichtigkeit sowie den authentischen Milchgeschmack.
Der Mozzarella
Einfach Genuss
Enjoy the crust
Aus den knusprigen Rändern unserer Pizza entsteht unsere No-Waste-Idee: die Pizza bis zum letzten Bissen zu geniessen. Deshalb bietet Crustopia verschiedene Dips an, die speziell dafür entwickelt wurden, damit nicht einmal ein Krümel übrig bleibt.
Truffle mayo
aioli
fire pesto
Cremige Mayonnaise mit feinem Trüffelaroma – intensiv, elegant und perfekt, um den knusprigen Pizzarand bis zum letzten Bissen zu geniessen.
Klassische Aioli mit kräftigem Knoblauchgeschmack – cremig, aromatisch und der ideale Begleiter für unsere knusprigen Pizzakruste.
Würzig-cremige Sauce aus Pesto, Mayonnaise und einer angenehmen Schärfe – aromatisch, pikant und perfekt für alle, die es etwas feuriger mögen.
Truffle mayo
Cremige Mayonnaise mit feinem Trüffelaroma – intensiv, elegant und perfekt, um den knusprigen Pizzarand bis zum letzten Bissen zu geniessen.
aioli
Klassische Aioli mit kräftigem Knoblauchgeschmack – cremig, aromatisch und der ideale Begleiter für unsere knusprigen Pizzakruste.
fire pesto
Würzig-cremige Sauce aus Pesto, Mayonnaise und einer angenehmen Schärfe – aromatisch, pikant und perfekt für alle, die es etwas feuriger mögen.